CREVETTE ROUGE : ARISTEOMORPHA FOLIACEA

La langoustine connue pour sa chair fine et savoureuse. Soigneusement pêchée par nos marins, elle incarne l’alliance parfaite entre fraîcheur, qualité et authenticité.
Sa chair tendre, légèrement sucrée, fond en bouche et révèle un parfum subtil d’iode. Elle se prête à toutes les créations culinaires, des plus simples aux plus raffinées.

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Description

La crevette rouge connue pour sa couleur rouge intense presque violet corail – les taches sombres sur la tête, les nuances noires qui révèlent la présence des œufs, le soi-disant « caviar d’ambroisie ».

La crevette rouge est considérée comme un véritable « or rouge » qui vient de la mer et ce grâce à ses caractéristiques physiques et organoleptiques très spécifiques qui la rendent unique.

SIZE Pieces / Kg
1 Max 22
2 23-30
3 31-40
4 41-60
5 61-80
6 81-100
HEADLESS1 +120 p/Kg
HEADLESS2 -120 p/Kg

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